Ця ягода досі не користується належною увагою наших садівників, що справді прикро. Ожина — смачна ягода, її використовують в кулінарії, вона має прекрасний набір цілющих властивостей. Рослина зовсім невибаглива, догляд за нею нескладний. Водночас вона може бути вельми врожайною — зібрати 10 кг ягід з куща абсолютно реально.

Між іншим, в США і Мексиці цю ягоду вирощують в промислових масштабах, на великих площах.

Колюча солодкість

Ожина належить до роду рубус, сімейства розоцвітих (шипшинових). Рослина являє собою чагарник, стебла якого або ростуть вгору, або стеляться по землі. Гілки рясно всіяні шипами, що, звичайно, ускладнює збір врожаю. Але вже виведені сорти, які позбавлені шипів. Ягоди за формою нагадують малину, бувають округлі або довгасті. По ходу дозрівання їх колір змінюється від зеленого до буро-червоного і фіолетового. Стиглі ягоди, в залежності від сорту, мають темно-фіолетовий або абсолютно чорний колір. Смак ягід — солодкий, солодкий з кислинкою, або солодкий з пікантною ноткою терпкості. Аромат не так яскраво виражений, як у малини. Розмір ягід може бути дуже великим — 10 і більше грам.

Родити рослина починає на другий рік, але максимального врожаю потрібно чекати ще через пару років.

Сорти

Їх багато, перерахуємо тільки найцікавіші:

  • «Торнфрі» — без шипів, ягоди до 10 г, досить солодкі;
  • «Лох тей» — без шипів, ягоди 8-12 г, солодкі з легким ароматом, хороша врожайність;
  • «Гай» — ягоди 6-15 г, кисло-солодкі;
  • «Торнлес Евергін» — без шипів, ягоди 3-5 г, кисло-солодкі, добре переносять транспортування;
  • «Натчез» — ягоди 9-14 г, довгасті, з кислинкою і терпкістю.

Посадка

Розмножується ожина відводками або нащадками. У першому випадку однорічні пагони пригинають до землі та в середній частині неглибоко прикопують, залишаючи верхню частину зовні. Відводок пускає коріння, його викопують, відокремлюють від материнського куща і «переселяють» на нове місце. У другому варіанті молодий пагін зрізають разом з частиною кореневої системи основного куща і пересаджують.

Перед посадкою в підготовлену ямку, глибиною до пів метра, викладають органічні добрива, їх присипають землею, а потім вже над цим «бутербродом» встановлюють саджанець ожини з кореневою системою. Спочатку полив потрібно проводити з добавкою калію — для нарощування коренів.

Слід зазначити, що ожиновий кущ росте дуже швидко, стрімко заповнюючи собою навколишній простір. При посадці рослини це потрібно враховувати відразу, відвівши йому досить вільного місця. Краще садити рослину уздовж меж ділянки та зміцнювати на шпалерах.

Догляд

Грунт ожина воліє слабокислий, вологий. Рослина дуже страждає від нестачі вологи. Необхідний регулярний полив. Особливо це стосується молодих кущів.

Потужна зелена маса рослини вимагає не тільки хорошого поливу, вона швидко висмоктує з ґрунту корисні речовини. Добрива необхідно вносити регулярно.

В цілому догляд за рослиною не відрізняється трудомісткістю. Є лише одна проблема — на зиму кущі потрібно вкривати, мороз ожина не переносить. Це простіше, ніж здається на перший погляд. Але потрібно відзначити, що на шпалері залишати пагони ожини дуже небезпечно, там їх утеплити вкрай складно.

Восени старі гілки, ті, які вже не родять, відсікають, омолоджуючи, таким чином, рослину. Молоді пагони (5-9) пригинають до землі, використовуючи гаки. Краще почати це робити завчасно.

Потім гілки прикривають спеціальним нетканим матеріалом. Зверху укладають мати або мішки з компостом. Укриті таким чином кущі легко переживуть зиму. Тим більше що зими в нашій смузі з кожним роком стають все тепліше.

Ну, а наступного року на вас чекатиме новий урожай, і він буде ще ряснішим.