Голубика

Голубика. Общая характеристика

Голубика относится к разделу Cyanococcus рода Vaccinium. Долгое время она была известна как "Европейская голубика" , так как не выращивалась в Европе до 1930-х годов. Отличить голубику от с виду похожего черники легко - разрезать ягоду пополам, в голубики окажется светло-зеленая середина, в то время как в чернике она будет красная или фиолетовая. В отличие от черники, ягоды голубики - нежные на вкус.

Куст голубики выглядит декоративным в течение всего сезона - весной (в середине мая) во время цветения, летом - во время плодоношения, особенно осенью - когда листья приобретают красный цвет. Поэтому можно сажать голубику как декоративное растение, при том одновременно собирать урожай вкусных ягод. Голубика  долголетняя культура в хороших условиях может плодоносить до 30 лет.

Высаживать на постоянное место садовую голубику можно и осенью, и весной, но весеннее высадки все же лучше, потому что уменьшается риск подмерзания молодых саженцев зимой .

Голубика - диетический продукт. Ее ягоды состоят на 88% из воды, 7,9% сахара, 1,1% белков, 1,4% органических кислот, 1,2%  клетчатка и 0,3% дубильные вещества и пектины. Голубика полезна как для будущих мам так и для детей, как источник фолиевой кислоты, необходимой для правильного развития организма, в частности системы кроветворения. Ягоды содержат много антиоксидантов, предотвращающих развитие онкологических, сердечно-сосудистых, глазных, кожных заболеваний. Также голубика является низкоаллергенной ягодой. Ее можно употреблять даже маленьким детям.

Особенности выращивания голубики

Голубика - очень солнцелюбивое растение и не любит холодных ветров, поэтому сажать ее лучше на солнечном и защищенном от ветра месте. Если ее посадить в тени деревьев, то ягоды будут кислыми, а их количество невелико. Грунтовые воды должны быть не ниже 70 см, но и не выше 40 см относительно поверхности почвы.

Голубика является требовательной к почве, ее хорошо сажать в торфяно-песчаные или торфяно-суглинистые, хорошо дренированные кислые почвы (рН 3,5-4,5). Желательно выбрать такое место высадки, чтобы раньше на этом участке не росли культурные растения. Дело в том, что на корнях голубики появляется "МИКРОЗИМ", что плохо переносит обработанную землю.

Очень важно !!! Ни в коем случае нельзя при высадке просто перевалить саженец из контейнера в яму, ведь нежные корни голубики не смогут в плотном коме земли развиться в стороны и корневая система не сможет нормально развиваться, в связи с этим растение скорее всего за несколько лет погибнет. Чтобы этого не произошло, необходимо перед посадкой контейнер с саженцем опустить всего на 10 минут в воду, затем вынуть растение из контейнера и постараться очень аккуратно размять этот земляной ком, а если корни плотно оплели землю, то необходимо осторожно расправить их руками .

Саженец нужно посадить глубже на 5-6 см, чем он рос в контейнере, поливаем его и мульчируют опилками (или любой другой мульчей) . Мульча летом сможет уберечь от бурьяна, сохранит влагу, и просто послужит дополнительным удобрением; зимой же она защитит корни от обледенения.

Голубика - требует опыления, то есть нужно покупать сразу 2 - 3 сорта, чтобы они хорошо запылились, и затем Вы получили хороший урожай и размер ягод.