Бузина

Бузина. Общая характеристика

Бузина (Sambucus) - неприхотливый листопадный куст или небольшое дерево семейства адоксовых, которое возможно является недооцененным в индустрии озеленения. Вырастает от 3,5 м до 10 м, при том любит влажные почвы. Это достаточно выносливый кустарник или дерево, саженцы удобно высаживать как и в голом корни, так и как контейнерную растение, достаточно быстро приживаются, наращивают свои листья. Яркие белые гроздья цветков имеют длину до 25 см, а к осени превращаются в яркие гроздья уже с яркими красно-черными ягодами. На вкус они специфичны, по мере сладкие, кислые, с определенной «горчинкой». Вот, например, в Америке и европейских странах бузину используют в промышленных направлениях как дешевле заменитель-краситель черники в продуктах питания. Она является прекрасным биостимулятором иммунитета, имеет достаточно сильные антиоксидантные, противовоспалительные и противовирусные свойства, есть сильный терапевтический эффект при лечении озноба, так как обладает кровоочистительным, потогонным и мягкой седативным действием. Еще это прекрасная противовирусная растение, так как содержит вещества, препятствующие проникновению вирусов в здоровую клетку, блокируя их размножение. Количество антиоксидантов является большей чем у клюквы в 2 раза, а в черники - в 5 раз. Из ягод бузины издавна готовят варенье, повидло, различные напитки, лимонады, соки, желе.