Рябина

Рябина. Общая характеритика

Рябина (Sorbus) – род, в состав которого входят невысокие кусты и деревья, относящиеся к семейству розоцветных (Rosaceae), их можно скрещивать с другими представителями семейства: грушей, яблоней, мушмулой, аронией. Они распространены преимущественно в северном полушарии, и в общей сложности насчитывают до 34 дикорастущих видов, а культивируют только 3. Наиболее распространенные - рябина обыкновенная, рябина домашняя, рябина скандинавская, рябина греческая, турецкая, рябина крымская. Большинство называется от местности, где она встречается. В культуре также известна черноплодная рябина, широко используемая не только в озеленении участков, но и для бытовых и фармацевтических целей. В Украине рябина распространена в лесах и вдоль рек на песчаных и каменных берегах, в культуре выращивают как декоративное дерево. Это яркое функциональное дерево с ажурной кроной, особенно радует прохожих гроздями ярких ягод. На протяжении многих веков она считалась магическим деревом, и ее высаживали вблизи домов для защиты от злых сил. Традиционно саженцы рябины высаживаются по периметру участка. По характеристике рябина неприхотливое растение, растет на суглинистых почвах, посадку проводят весной или осенью, в увлажненную землю, поддерживая умеренную влажность, добавить комплексные минеральные удобрения и замульчировать корой или торфом для избавления от испарения, защиты от сорняков. В обрезке особой необходимости нет, только санитарного типа – обрезка сухих и сломанных веток. При формировании кроны создает густую крону, иногда нуждающуюся в разреживании. Рябина – морозостойкая культура, но новые сорта часто нуждаются в укутывании кроны в молодом возрасте. В сентябре собирают урожай, но если ягоды и останутся на деревьях, то ими полакомятся неулетающие птицы, то есть это послужит им пищей в холодный период.

Особенности

Рябина растет в высоту от 5-20 м, имеет серую гладкую кору, молодые побеги – красноватые и имеют небольшое опушение. На дереве формируются листья темно-зеленого преимущественно цвета и сизого оттенка снизу, также часто имеют легкое опушение. Цветки-небольшие, собраны в соцветия, и имеют окраску белого или розового цвета. Цветут в мае-июне, а спелости приобретают в сентябре. Затем из них формируются небольшие ягоды, по форме напоминающие маленькие яблочки, по цвету преимущественно оранжевые или красные, иногда бывают желтые и черноплодная рябина формирует черные ягоды. На вкус они терпкие и горьковатые, а после замораживания добавляется кисло-сладкий вкус. Поскольку рябина имеет большие пищевые ценности, то ее заготавливают в больших объемах для изготовления соков, джемов, варенья, настоек, лекарственных препаратов, сушат. В составе ягод содержит большое количество углеводов, фенольных соединений, терпеноидов, каротина, витаминов С, Е, К, В, и множество других веществ, хорошо влияющих на организм человека. Кроме цветов и ягод в медицине используют и кору, и листья. Чаще из них готовят препараты, применяемые при витаминной недостаточности, для лечения почек, печени оказывают кровоостанавливающее действие, мочегонное, желчегонное, при сахарном диабете, атеросклерозе, гипертонической болезни. Древесина достаточно крепкая, поэтому применяют в столярном деле и для изготовления мебели. Ландшафтные дизайнеры любят рябину использовать в своих композициях, используя ее разнообразие и возможности. Особая декоративная форма – плакучая, достаточно устойчивый сорт в наших условиях, красивая ажурная крона, спадающая всегда привлекает к себе внимание. Другие же виды используются в благоустройстве парков, скверов, бульваров, улиц города, поскольку она имеет устойчивость к умеренной загазованности и задымлению. Групповые посадки в сочетании с другими культурами (барбарисом, калиной, шиповником, спиреей, елью, березой и т.п.) способствуют красивому композиционному решению, отдельные посадки не менее привлекательны. По последним модным тенденциям украшать территории с необычными яркими плодами – тренд. Так различные сортовые вариации саженцев рябины станут незаменимыми для мест отдыха, например вблизи беседок, террас, патио. Любоваться деревом или кустом можно в течение всего года: весной привлечет своими зелеными сочными листьями с нежными белыми или розовыми соцветиями, которые в течение лета превращаются в грозди ягод, которые созревая постоянно меняют свою окраску. Осенью красно-оранжевые (желтые или черные) яркие ягоды будут вырывать растение из зеленой среды, привлекая не только людей, но и птиц. А символически эти ягоды издавна символизировали плодородие, благополучие, неугасимое пламя домов. А венки из рябины защищают дом и его обитателей от злых духов и порчи, даже купая детей советовали добавлять по несколько ягод рябины, чтобы ребенок рос неуязвимым и защищенным.